Nalia Karadeniz Mutfağı’ndan bir duayen geçti

İstanbul Güneşli, Bostancı ve Kurtköy’de şubeleri bulunan Nalia Karadeniz Mutfağı’nın lezzetleri Türkiye’ye nam salmış durumda. Türk Mutfağı ve Yemek Araştırmacıları Yazarı Dr. Nevin Halıcı da Nalia Karadeniz Mutfağı Lezzetleri’ni yerinde tattı. Unutulmaya yüz tutmuş Karadeniz Yemekleri’ni bir kitapta toplayan Halıcı, Karadeniz’in efsane tatlısı Pepeçura’ya övgüler yağdırdı.

‘PEPEÇURA, KARADENİZ EFSANESİDİR’

Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı da Halıcı’ya mutfaklarında özenle hazırlanan yemekleri kendisi takdim  etti. Tarakçı şöyle konuştu: “Nevin Hanımı restoranımızda ağırlamaktan mutluluk duyduk. Mutfağımızda pişen Karadeniz Yemeklerimizi ikram ettik. Beğendiğini söyledi. Karadeniz’in köylerindeki lezzetlerle eşdeğer olduğunu paylaştı. Yöremizin ünlü Pepeçura tatlısına da hayran kaldı. Bilindiği gibi dört mevsim bu tatlıyı üreten tek firmayız. İstanbul’da üç tane şubemiz var. Hepsinde de lezzetlerimiz aynı. Kaliteden ödün vermiyoruz. Damak tadı bizim için çok önemli. Restoranımıza sürekli gelen müşterilerimiz var. Karadeniz’in yemeklerini, yemek kültürünü yaşatıyoruz ve yaşatmaya da devam edeceğiz.”