Bahçelievler’in başarılı eğitim kurumlarından Özel Penguen Anaokulu’nda ‘Çiğ Köfte Şenliği’ düzenlendi. Öğretmenlerle birlikte çiğ köfte yoğuran çocuklar unutamayacakları bir gün yaşadı. Afiyetle çiğ köfteleri yiyen anaokulu çocukları sonrasında el ele tutuşarak birlikte halay çekti. Oldukça keyifli bir gün geçiren çocuklar, eski Komagene Medeniyeti’nden günümüze uzanan bu eşsiz lezzetle tanışmış oldu.
ÇİĞ KÖFTE NASIL ORTAYA ÇIKTI?
Çiğ Köfte, M.Ö. 2000’li yıllarda keşfedilmiştir. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne has bir lezzettir. Adıyaman Kâhta’da hüküm süren Nemrut Kralı’nın ateş yakılmasını yasaklamasıyla ortaya çıkmıştır. Bir avcının eşinin ateş olmadan çiğ eti döverek, içine salça ve bulgur ilave ederek ortaya çıkardığı bir lezzet türüdür.
